市场监督管理局工作总结
我局今年以来，紧紧围绕市局工作部署，扎实推进各项工作，面对新业务，努力学习，攻坚克难、履职到位，取得了一定的成绩，同时在工作中也发现了一些问题，现将本局2020年度餐饮工作汇报如下：
一、2020年工作总结
（一）重点工作
1 疫情防控工作
我科室严格按照上级文件指示和单位统一要求，对辖区内餐饮单位进行监管，指导并监督餐饮单位做出防控措施，为防控疫情期间的餐饮安全把好关。
2 餐饮业质量提升工作
召开专题会议，研究部署餐饮质量提升工作，制定下发餐饮质量提升工作方案并组织实施，按照省市要求落实餐饮质量提升方案。
3 小餐饮整治规范工作
共办理小餐饮经营许可证112户。
4 春秋季开学前、食品添加剂及其他市局部署专项整治工作
按照市局工作部署，积极开展春秋季学校（含托幼机构）食堂食品安全专项检查行动。共出动执法人员36人次，出动执法车辆18车次，检查学校食堂11家，幼儿园食堂25家。
5 量化分级管理工作
我局自开始餐饮监管工作以来，在迅速摸清辖区内餐饮单位底数的同时，紧紧依托市局下发的相关文件及网络平台，积极推进量化分级工作，实现辖区内餐饮服务单位量化分级全覆盖。
6 明厨亮灶工作推进情况
稳步推进明厨亮灶工作，要求涉及到的中小学及托幼机构食堂一律采取视频传输等技术手段实现明厨亮灶，做到过程的可追溯。目前，实现辖区内100%持证学校（含托幼机构）食堂实施明厨亮灶工作.
7 保健食品诚信经营示范店创建工作
保健食品诚信经营示范创建活动是今年食品安全建设年的重点工作任务之一，按照省市场监管局印发《辽宁省保健食品诚信经营（示范）店创建活动工作方案》文件要求，我局按照“部门推动、企业主导、自主承诺、多方监督、失信惩戒”的原则，在全区大力开展保健食品诚信经营创建活动。最终选定辽宁成大方圆医药连锁有限公司东洲桥头分店为我区保健食品诚信经营示范店。现已通过省局官网向社会公布创建企业名单，截止十月底接受社会监督和评价。
8 餐饮质量安全示范创建活动
按照省局关于开展2020年辽宁省餐饮质量安全示范创建活动的通知要求，我局在全区范围内大力开展餐饮质量安全示范创建活动。最终选定东洲区章党街道宝应路为我区餐饮质量安全示范街，龙江大酒店等10家餐饮机构为我区餐饮质量安全示范店。下一步，将继续对这些单位进行监督，并将最终评定结果向社会公布，接受社会监督。
（二）日常监管
全面开展食品经营许可证的办理工作，截止目前共办理食品经营许可证559户。积极培训，提高办理人员的业务素质。同时，对于辖区内餐饮户和食堂反复排查，清查无证单位。截止日前，单位食堂核准40户。
（三）工作中存在的问题：
1、监管范围广，监管任务重。我区地域广阔，餐饮单位众多，局内及属地分局（所）从事餐饮监管的工作人员面对众多的监管业户应接不暇。
2、基层执法人员对新业务还需要加强学习。对于我局同志而言，餐饮监管工作是一门全新的业务，我局从事餐饮监管工作的同志对于餐饮工作还不是很熟悉，还需要加大业务培训力度，尽快将餐饮工作更加有效的开展起来。
（四）提出对策
针对我局在餐饮工作中存在的问题。我局准备从以下几个方面给予解决：
1、继续加大巡查力度，在监管上做到辖区业户的全面覆盖。
2、加大业务培训力度，多组织餐饮工作的相关业务培训，除了局内培训，还要走出去，通过向市局及各区县局学习，快速提高餐饮监管水平。
我局下一步将继续按照市局的工作要求，以查处“无证经营”餐饮单位为重点，稳步开展量化分级，明厨亮灶、学生小饭桌监管及农村聚餐监管工作，按要求开展各种专项整治行动，同时随时完成市局交办的各种临时性工作。我局将严把餐饮环节关卡，做人民群众的餐饮监管卫士。
二、2021年工作思路和工作安排
（一）校园食品安全工作
我局将在春秋季学校开学及中高考到来之际对辖区内的学校食堂及周边餐饮单位进行专项检查，重点对考点及其周边单位以及监考老师住宿的酒店进行检查，保障中高考的顺利进行及日常校园食品安全。
（二）保健食品安全工作
我局将在5月份到7月份对辖区内的保健食品经营企业进行专项检查，重点检查保健食品经营企业是否存在虚假宣传、保健食品专区是否规范设置等问题，并在日常检查过程中加大对保健食品的宣传力度，提高经营者和消费者的保健食品知识，从源头上保障辖区内保健食品安全。
（三）日常监管工作
我局将在日常工作中加大对辖区内餐饮企业及保健食品企业的巡查监管力度，并对检查中发现问题的单位在整改完成后进行不定时突击检查，提高经营者的食品安全意识。对能够给予帮助的单位我局在第一时间提供帮主，对发现问题严重的单位绝不姑息，在日常监管过程中不断提高辖区内食品安全。
